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Il SON nasce a Cuba nel XIX secolo nella zona montagnosa delle provincie orientali di Baracoa, Guantanamo e Manzanillo, per poi trovare radici nella città di Santiago de Cuba.
Intorno al 1910 lo stile del Son raggiunge la capitale, a occidente, grazie alle migrazioni interne, in particolar modo a quelle dell'esercito, tra le cui fila esistevano veri e propri "SOLDADOS SONEROS".
In questa musica si integrano alla perfezione la melodia spagnola e la ritmica di radice Africana.
Queste due componenti si riflettono in maniera evidente sugli strumenti: TRES di origine cubana, simile alla chitarra spagnola ma con tre sole corde, per la base ritmico-armonica; CLAVES, BONGOES, MARACAS, MARIMBULA e BASSO per la ritmica.
La salsa nasce a New York alla fine degli anni '60, grazie all'opera di esponenti di primo piano come il flautista e percussionista Jonny Pacheco, fondatore della famosa Fania "ALL STAR".
Può essere considerata come genere che racchiude al suo interno gran parte degli stili musicali del Caribe, tra cui il Son, si cui assimila i canoni fondamentali.